Okay - Folder van 15.01.2020 tot 28.01.2020 - Pagina 8

u

2

NE

Ger

2

4

+ [30

Ol

Gevuld kalfslapje met gekleurde wortelen

Ingrediënten (4 personen)

4 kalfslapjes (freshmart)

680 g passata ru

ca (gezeefde

-15%

tomaten met b:

um)

ER

4 sneetjes parmaham (Freshmart)

600 g gekleurde wortelen

2 eetl. olijfolie

4

a hm

200 g spruitjes

1eetl. honing

Italiaanse kruidenmix

800 gkrielaardappelen

1/2 bol mozzarella

peper en zout

A

1 eetl. boter

Yu

Jar

An,

Voorbereiding (15 min.)

-

Snij het groen van de gekleurde wortelen (er mag nog wat groen aan blijven), snij in de

Kalfslapje DJ

lengte in 2 en daarna in stukken van + 3cm.

Snij de spruitjes in 2.

x+125g

€22,79

Wrijf de ongeschilde krielaardappelen goed schoon onder koud water. Snij in 2 of in 4

(afhankelijk van de grootte).

Klop de kalfslapjes goed plat.

-15%

Snij de halve mozzarella it

vanaf1 stuk

Verwarm de oven voor op 200 °C.

AE

Bere

g (25 min. + 30 min. in de oven)

1. Schik de groenten en de krielaardappelen op een bakplaat met bakpapier en overgiet

met de olijfolie en de honing. Kruid met peper en zout. Meng alles goed door elkaar

en zet 20 à 30 min. in de oven.

2. Wikkel elk stukje mozzarella in een sneetje parmaham. Kruid het kalfslapje met wat

Italiaanse kruidenmix, peper en zout. Leg het mozzarellapakketje in het midden van

het kalfslapje en plooi dicht. Steek vast met een prikkertje.

3. Smelt de boter in een pan en bak de kalfslapjes f à 2 min. aan elke kant.

Verlaag het vuur en blus met de passata. Kruid met peper, zout en wat

Boni Selection

Italiaanse kruidenmix. Laat 15 à 20 min. verder garen.

gekleurde wortelen

4651

>

6008

€2,79

SO

Pr

“ekker

Domaine du Grand Pouget 2018

AO. Bergerac

75cl

€4,99

-33,34 %: korting wordt automatisch verrekend aan de kassa.

Ons vakmanschap drink je met verstand.

Alle voord

5

r

d

8

&